Eric Boschman, die in 1988 werd bekroond beste sommelier van België, is een referentie in de Belgische wijnwereld. U kunt hem ook op de radio vinden in het programma Les Bons Vivants, elke zaterdag op Bel RTL.

Het is niet meer dan normaal dat Palace zich tot hem wendde om L'Aile ou la Cuisse van Claude Zidi te voorstellen.

Synopsis: Charles Duchemin is directeur van een internationaal gerenommeerde gastronomische gids. Onder de meest verschillende vermommingen, struint hij de restaurants af om ze te beoordelen. Twee wolken op zijn geluk: Tricatel, koning van de restaurantbusiness, publieke vergiftiger, zijn gezworen vijand.

Het GRAMM restaurant, in residentie bij Palace, sluit zich aan bij het evenement en biedt na de film een driegangenmenu aan. De chef Kenzo Nakata (in 2018 door Gault&Millau bekroond tot Young Chef of the Year voor het Brussels Gewest) biedt u een reflectie over voeding en de consumptie ervan, dichter bij Duchemin dan bij Tricatel. Reservatie: https://grammrestaurant.be

Voorstelling in het Frans - Film in VO FR ST NL